Willkommen im Restaurant, in dem alle Tische für Ihre Erlebnisse gedeckt sind

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Menu

Im außergewöhnlichen Innenbereich mit einer angenehmen Atmosphäre können Sie die hervorragende internationale Küche ausprobieren und kosten, ergänzt mit einem Angebot von Qualitätsweinen aus Mähren sowie dem Ausland begleitet vom perfekten Service

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Speisekarte

Kürbis-“Arancini“ - Gebratene Risottobällchen mit Hokkaidokürbis, Mozzarella, Salatblättern der Saison, Dressing aus sonnengetrockneten Tomaten 240 CZK
Tartare - Kalbstartar, Kapern, Petersilie, Avocado, Tomaten, Safran-Mayonnaise, Toast 280 CZK
Terrine - Entenleberterrine, Calvados-Reduktion, Apfelmarmelade, geröstete Butterbrioche 290 CZK
Ceviche - Zander, Sauerkrautdressing, Kefir, Zitrone, Forellenkaviar, Dill, Fenchel, Brotkrümel 280 CZK
Caesar Salat - Römischer Salat, Caesar-Dressing, gegrillte Hähnchenbrust, Parmesankäse, Buttercroutons 290 CZK
Diamant Salat - Blattsalate, gebratenes Gemüse, Avocado, Speck, 62°C Ei, französisches Dressing 340 CZK
Kräftige Rinderbrühe - Rinderbrühe, Ravioli mit Ochsenschwanzfleisch, Julliengemüse 130 CZK
Karpfen - Gebratenes Karpfenfilet, Persillade, Speck, Kapern, Zitrone, Kartoffelpüree 360 CZK
Seebrasse - Gebratenes Seebrassenfilet, Kartoffel-Tagine, Zitrussalz, pikantes Zwiebelchutney 590 CZK
Hähnchen - Hähnchenbrust Supreme, Lauch, Kartoffeln, Thymiansaft mit Morchelpilzen 490 CZK
Ferkel - In Apfelwein gebackenes Ferkel-Lendenstück, Salat aus geröstetem Gemüse 380 CZK
Rindfleisch - Rinderfiletscheiben, Foie Gras, Rotweinsauce, Zwiebelkuchen 890 CZK
Vegetarisch - Gebratenes Kürbisrisotto, Salbei, Ziegenkäse, Rucola 290 CZK
Gegrilltes Hirschmedaillon mit Tigergarnele, Brioche-Toast, pikante Mayonnaise, Blattsalat 690 CZK
“Kulajda” Cremesuppe - Südböhmische Suppe mit Waldpilzen, Kartoffeln, Dill 140 CZK
Ente - Konfierte Entenkeule, Rotkohl, Kartoffelknödel 460 CZK
Rindslendenbraten - Gespickter Rindslendenbraten mit Cremesoße, weicher Semmelknödel, Preiselbeeren 320 CZK
Hühnerschnitzel, Kartoffelpüree 180 CZK
Spaghetti, Tomatensoße 160 CZK
Gespickter Rindslendenbraten mit Cremesoße, weicher Semmelknödel, Preiselbeeren 190 CZK
Streuselkuchen - Sauerkirschstreuselkuchen, Mandeln, Zimt, Vanilleeis 170 CZK
Pflaume - Pflaumenmuskuchen, Pflaumenschnaps, Semmelbrösel 170 CZK
Praline - Haselnusspraline, Sesam, Ananas, Kokosnuss 170 CZK
Dukatenbrötchen - Dukatenbrötchen mit Vanillecreme 170 CZK
Käse Auswahl an tschechischen und internationalen Käsesorten mit Apfel-Cognac-Marmelade und Parmesan-Brotstangen 320 CZK
Geöffnet 11:00 - 23:00
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Restaurant

Kulinarische und ästhetische Erlebnisse

Ob ein feierliches Familienmittagessen, ein romantisches Abendessen zu zweit oder eine angesehene Abendgesellschaft mit Geschäftspartnern – das Team des Chefkochs bereitet Ihnen immer ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis vor.

Die hochwertigen und immer frischen Zutaten, professionelle Zubereitung, vollkommene Harmonie von Geschmack und Aroma sowie der perfekte Service repräsentieren die kulinarische Kunst, welche auch größte Gourmets hoch schätzen. Zur Vollkommenheit Ihrer Erlebnisse gehören natürlich auch die sorgfältig ausgelesenen Weine aus Mähren und dem Ausland.

Hervorragende internationale Küche

Besuchen Sie unser Restaurant für ein einzigartiges Erlebnis. Sie können aus der heimischen sowie internationalen Küche wählen. Wir stellen für Sie den besten Service sowie eine hervorragende Auswahl tschechischer und ausländischer Weine zur Verfügung. Genießen Sie die besten gastronomischen Momente im angenehmen Ambiente des Design-Restaurants oder auf der Außenterrasse mit Blick auf den Golfplatz und die nahe Umgebung.

Ausgezeichnete Qualitätsweine aus Mähren sowie dem Ausland

Qualitätswein gehört unabdingbar zu einem genüsslichen gastronomischen Erlebnis. Lassen Sie sich die beste Auswahl empfehlen, welche perfekt den Geschmack der ausgewählten Speise unterstreicht. Das Team unseres Restaurants hilft Ihnen gern bei der Auswahl.

Frühstück als ein guter Start in den neuen Tag

Das Frühstück ist ein guter Start in den neuen Tag! Wir halten uns an diese Devise und bereiten Ihnen deshalb jeden Tag ein hervorragendes Frühstück, mit einer großen Auswahl verschiedener Speisen zu. Das Frühstück ist in Form eines Büffets mit einer reichen Auswahl aus nur dem Besten inklusive Frischobst. Kaffeeduft oder eine Tasse guten Tees unterstreichen die Atmosphäre sowie das eigentliche Erlebnis des ganzen Frühstücks im Wellnesshotel Diamant.

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